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Resumen: Café Presidente El Monasterio es la segunda sucursal de esta iniciativa de resocialización en Panamá. Ubicado en un edificio histórico de 1743 en el Casco Antiguo, este espacio busca capacitar y emplear a ex privados de libertad en áreas como barismo y atención al cliente.
Resumen: La inauguración contó con la presencia del presidente José Raúl Mulino y la primera dama Maricel Cohen de Mulino, consolidando un esfuerzo interinstitucional liderado por el Ministerio de Gobierno a través del Plan Libertad.
El Casco Antiguo de Panamá cuenta desde hoy con un nuevo atractivo que combina historia, gastronomía y un profundo propósito social. La apertura de Café Presidente El Monasterio marca un hito dentro del Plan Libertad, una estrategia gubernamental enfocada en transformar la vida de quienes han cumplido penas privativas de libertad.
La verdad es que no se trata solo de servir café. Lo que busca esta iniciativa es tender un puente real entre el sistema penitenciario y el mercado laboral formal.
Un edificio con casi tres siglos de historia
El local no fue elegido al azar. Se encuentra en una estructura construida en 1743, un inmueble que permaneció olvidado durante décadas y que hoy recupera su esplendor para servir a la comunidad.
La primera dama, Maricel Cohen de Mulino, destacó durante el evento que este espacio devuelve la vida a una joya arquitectónica cercana al Palacio de Las Garzas. Al fin y al cabo, cada taza de café servida aquí representa una oportunidad de romper el ciclo de la reincidencia delictiva.
Por su parte, la ministra de Gobierno, Dinoska Montalvo, fue directa al señalar que la resocialización exige firmeza y oportunidades tangibles. La pena se cumple, pero la sociedad no puede dar la espalda al momento del retorno.
¿Cómo funciona el modelo de Café Presidente?
El proyecto se sostiene sobre pilares de capacitación técnica y desarrollo humano. Las personas seleccionadas reciben entrenamiento riguroso antes de atender al público.
| Área de Formación | Competencias Adquiridas | Impacto en la Inclusión |
|—|—|—|>
| Barismo | Preparación de espresso, texturización de leche y manejo de maquinaria | Oficio altamente demandado en la industria turística |
| Atención al Cliente | Protocolos de servicio, caja y gestión de pedidos | Desarrollo de habilidades blandas y confianza |
| Administración | Control de inventarios y logística básica | Opciones de crecimiento hacia mandos medios |
La dinámica diaria de la cafetería demuestra que la reinserción funciona cuando existe un respaldo institucional sólido y un mercado dispuesto a consumir con propósito.
Impacto económico y social en el Casco Antiguo
El sector turístico de Panamá se beneficia con la incorporación de un nuevo punto de interés cultural. Los visitantes locales y extranjeros pueden disfrutar de un excelente producto mientras apoyan una causa social.
Lo curioso es cómo un espacio que alguna vez formó parte del pasado colonial hoy se convierte en el motor del futuro para decenas de familias panameñas. La intervención urbana va de la mano con la dignificación humana.
Preguntas Frecuentes sobre Café Presidente El Monasterio
¿Dónde se encuentra ubicado exactamente Café Presidente El Monasterio?
Está situado en el Casco Antiguo de la Ciudad de Panamá, muy cerca del Palacio de Las Garzas y en un edificio histórico que data del año 1743.
¿Quiénes operan la cafetería en el día a día?
El local es atendido y administrado por personas que han culminado procesos de privación de libertad y forman parte del Plan Libertad del Ministerio de Gobierno.
¿Cuál es la diferencia entre esta sucursal y la primera?
Esta es la segunda sucursal del proyecto. La primera opera en las inmediaciones del Ministerio de Gobierno, mientras que El Monasterio destaca por estar ubicado en un edificio patrimonial recuperado de casi 300 años de historia.
¿Está abierto al público general?
Sí. El café funciona como un establecimiento comercial abierto a todo público, tanto residentes locales como turistas internacionales.
