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Por Aldo López Tirone
Hablar de buena pizza es hablar de respeto por la tradición, la verdad mis raíces Calabresas me hacen ser exigente y VERACE guarda ese sabor del Sur, ingredientes auténticos y una experiencia que va más allá del plato. Eso es precisamente lo que ofrece Pizza Verace, y su nueva sucursal en Costa del Este, ubicada en los jardines del edificio Arcadia del Grupo Bern, confirma por qué este concepto sigue ganando seguidores en Panamá.
Desde que se llega, el ambiente invita a quedarse: un espacio moderno, acogedor y bien integrado al entorno verde de Arcadia, ideal tanto para una comida relajada como para una velada especial. Pero el verdadero protagonista, sin duda, está en el horno.
La entrada: el comienzo perfecto
Para abrir el apetito, una entrada clásica de inspiración italiana, bien ejecutada, fresca y equilibrada, marca el tono de lo que vendrá después. Sabores sencillos, honestos y bien definidos, como debe ser cuando se respeta la cocina tradicional.
Tres pizzas que hablan por sí solas
🍕 Pizza Diávola
Intensa, sabrosa y con carácter. La Diávola cumple exactamente lo que promete: un picante bien balanceado, salami de calidad y una base perfectamente horneada. No abruma, acompaña. Ideal para quienes buscan una pizza con personalidad y un toque atrevido.
🍕 Pizza Margherita
La prueba definitiva de cualquier pizzería. En Verace, la Margherita es un homenaje a la simplicidad bien hecha: salsa de tomate fresca, mozzarella de excelente textura y albahaca que aromatiza cada bocado. Una pizza que no necesita más para destacar y que confirma el dominio del producto.
🍕 Pizza de salsa blanca
Cremosa, delicada y sorprendente. La base de salsa blanca aporta suavidad sin quitar protagonismo a los ingredientes, logrando una pizza elegante, diferente y muy bien balanceada. Perfecta para quienes disfrutan sabores más redondos y menos ácidos, sin perder identidad italiana.
Una experiencia que se recomienda
La nueva sucursal de Pizza Verace en Costa del Este no solo suma una excelente ubicación, sino que reafirma un estándar de calidad que se nota en cada detalle: desde la atención, el ambiente, hasta el punto exacto de cada pizza.
En los jardines del edificio Arcadia, Grupo Bern vuelve a acertar al integrar gastronomía de calidad en espacios pensados para disfrutarse con calma. Pizza Verace no es solo una buena pizza; es una experiencia que honra la tradición italiana y la adapta con elegancia al paladar local.
Definitivamente, un lugar al que siempre dan ganas de volver.
