Cómo vender carne de cerdo en las Agroferias del IMA

Resumen: El Instituto de Mercadeo Agropecuario (IMA) abre una convocatoria nacional dirigida a porcinocultores, cooperativas y asociaciones del sector para integrarse a su red de Agroferias y Tiendas. Esta iniciativa permite la comercialización directa de carne de cerdo a la población, eliminando intermediarios y mejorando la rentabilidad de las fincas panameñas. Para participar, es obligatorio cumplir con las normativas sanitarias vigentes del MINSA y las certificaciones de producción del MIDA.

Los porcinocultores panameños tienen ahora una oportunidad real para aumentar sus márgenes de ganancia sin depender de intermediarios comerciales. El IMA (Instituto de Mercadeo Agropecuario) ha estructurado una red nacional de puntos de venta que conecta directamente al productor de campo con las familias consumidoras.

¿Qué es el IMA y cómo impulsa al sector agropecuario? El Instituto de Mercadeo Agropecuario (IMA) es la agencia estatal panameña encargada de formular políticas de mercadeo para la producción nacional, garantizando canales de distribución accesibles como las Agroferias y Tiendas IMA, donde los productores locales venden sus cosechas y carnes a precios competitivos.

Requisitos obligatorios para vender con el IMA

Para garantizar la inocuidad alimentaria y proteger la salud pública de los consumidores panameños, el IMA exige que todos los productores interesados en la red cumplan rigurosamente con dos filtros institucionales:

• Carnés de Salud Vigentes: Es indispensable contar con los carnés blanco (buena salud) y verde (adiestramiento en manipulación de alimentos) emitidos por el Ministerio de Salud (MINSA).
• Certificaciones del MIDA: Las fincas de producción porcina deben presentar sus certificaciones sanitarias y de origen actualizadas, emitidas por el Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA).

Beneficios de la venta directa en las Agroferias

La participación en este programa estatal ofrece ventajas inmediatas para la economía de los productores de cerdo:

1. Eliminación de intermediación: Al vender directo al consumidor final, retienes el valor real de tu producción.
2. Liquidez inmediata: Los ingresos de las Agroferias se perciben al contado durante los días de feria.
3. Logística facilitada: El IMA provee espacios de alta concurrencia pública en todo el país de forma planificada.

Contacto de inscripción

Para formalizar tu participación o resolver dudas técnicas sobre la cadena de frío y logística de las ferias, el IMA ha habilitado los siguientes canales de atención directa:

• Contacto: Yolima Tejada
• Correo electrónico: ytejada@ima.gob.pa
• Teléfono celular: 6951-7255

Preguntas Frecuentes sobre IMA

¿Quiénes pueden participar en las Agroferias del IMA?

La convocatoria está abierta para porcinocultores individuales independientes, cooperativas agrícolas legalmente constituidas y asociaciones porcinas organizadas de toda la República de Panamá.

¿Tiene algún costo el espacio de venta en las ferias del IMA?

No, el IMA facilita el espacio físico y la promoción de las Agroferias de forma gratuita para apoyar el desarrollo del productor local, siempre que cumplan con los requisitos sanitarios.

¿Qué certificaciones del MIDA son obligatorias para el registro?

Se requiere la certificación de finca registrada y los avales de sanidad animal vigentes que garanticen que los cerdos son criados bajo estándares óptimos de bioseguridad.