Pizzería Italia Gourmet, San Francisco un Rincón de Italia en Panamá

Redacción PNN 08/04/2025

Pizzería Italia Gourmet, ubicada en el corazón de San Francisco, Panamá, es un rincón culinario que transporta a sus comensales directamente a Italia. Nuestra reciente visita nos permitió degustar una variedad de platos que destacan por su autenticidad y sabor excepcional.

Comenzamos con el Antipasto Italiano, una selección cuidadosamente preparada de salami, pepperoni, berenjena y queso. Cada bocado evocaba recuerdos entrañables de las recetas tradicionales de la nonna, resaltando la fidelidad a las raíces italianas.

Para compartir, optamos por la Pizza Napoletana con Prosciutto y Queso Bufala. La masa, perfectamente horneada, servía de base para ingredientes frescos y de alta calidad, resultando en una combinación armoniosa que deleitó nuestro paladar.

Como plato fuerte, elegí el Linguine Nero di Seppia con Langostinos a la Pizzaiola. Aunque inicialmente se sirvió con espaguetis en lugar de linguine, la textura al dente y la riqueza de la salsa hicieron que este detalle pasara desapercibido. Mi acompañante disfrutó de unos Espaguetis con Entraña en Salsa Roja, donde la ternura de la carne y la profundidad de la salsa se complementaban a la perfección.

Las porciones generosas nos impidieron probar los postres en esta ocasión, pero sin duda regresaremos para explorarlos en el futuro.

Evaluación:

Comida: 5/5.
Atención: 3.5/5. Notamos que el personal estaba en proceso de entrenamiento, lo que afectó ligeramente la eficiencia del servicio.
Precios: 4/5. Aunque ligeramente elevados, reflejan la calidad de los ingredientes y la autenticidad de los platos.

En general, nuestra experiencia fue altamente satisfactoria, otorgando una calificación de 4/5. Con mejoras en la atención al cliente, este puntaje fácilmente podría elevarse a 4.5/5. Es importante destacar que el chef no se encontraba presente durante nuestra visita, lo que podría haber influido en algunos aspectos del servicio.

Pizzería Italia Gourmet es, sin duda, un destino obligado para los amantes de la auténtica cocina italiana en Panamá.